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一次大排檔 四件營銷事

2019-04-09    來源:馮東陽

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今天,好事挺多,首先是發(fā)工資了,給女朋友提早打電話說下班要請他吃飯。她也樂的屁顛屁顛的,當(dāng)然,財務(wù)總管都喜歡收賬的!理所應(yīng)當(dāng)?shù)模瑧?yīng)該慶祝一下,賄賂下我們家的財務(wù)總管,以便今后可以整更多的零花錢!我在家聽父母話,在外都是聽女朋友的,吃飯,也都是由她做主,今天,她選擇了大排檔!

在我印象中大排檔應(yīng)該是南方人比較喜歡的,不知從何時起,北方這邊也漸漸開始流行吃大排檔了。三五個好友聚在一起,吃燒烤喝啤酒,吹著涼風(fēng),好不爽快,而今天也確實(shí)是個吃大排檔的好天氣!

而這次大排檔與以前所不同的是,這次大排檔卻讓我經(jīng)歷了四個營銷事件,而以前吃大排檔我只關(guān)注“吃喝”了。首先讓我?guī)ьI(lǐng)大家看下第一個營銷事件:

營銷事件一:大排檔的營銷理念:主動迎客

從我跟我女朋友踏進(jìn)大門,就有一女士和一男士笑臉把我倆迎接走了,那敢情就像過年迎接親戚那樣熱情,他們首先做到了“客人是上帝”。

然后到點(diǎn)菜的時候,我女朋友本來打算想吃烤魚呢,結(jié)果,這位女士說,烤魚35元一條,也不送什么東西,現(xiàn)在我們這有碳鍋魚,價格58,還送兩個涼菜。我女朋友的算術(shù)還行,這點(diǎn)小賬還是能算的清的,果斷選擇了吃碳鍋魚,反正都是魚嘛!

在吃涼菜的過程中,我仔細(xì)觀察了迎接我們的那位女士和那位男士,我發(fā)現(xiàn)他們的生意要比旁邊的生意要好的多,他家客人都快上滿了,而對面卻寥寥無幾的幾桌人。不得不說,主動推銷的力量還是很強(qiáng)大的!

左邊和右邊的生意明顯不一樣

小總結(jié)下她的營銷手段

主動迎客,笑臉相迎把客人迎接到了自己的檔口旁!

主動推薦:雖然我們選擇了自己的意向食物,但是沒禁住這位女士的主動推薦。

主動報出價格,分析出“敵我優(yōu)勢”,當(dāng)然我也見過很多服務(wù)員都是你要吃什么她才給你報什么的!所以,這位大排檔的男士和女士充分發(fā)揮了自己的主動優(yōu)勢!

營銷事件二:符合流行趨勢的“大力神杯”

最近什么最火??當(dāng)然是世界杯啊!從網(wǎng)上鋪天蓋地的新聞以及神秘的預(yù)測帝,你都能體會到世界杯對國人的營銷。我是看不懂22個人爭搶一個足球有什么意思!今天的重點(diǎn)不在對世界杯的討論上,重點(diǎn)是我發(fā)的這個圖片,大家一眼就看出來,他是一個大力神杯的樣子,而且他是裝扎啤的。如果用的是普通的杯子我想不會有今天喝扎啤的人多!我觀察了好幾桌人,只要是幾個男人在的,桌子上都有一大杯扎啤!不得不說老板很能抓取客戶的心理和利用熱門事件去感染顧客!所以這也是一種成功的營銷手段,利用熱點(diǎn)事件抓住顧客心理!

它是裝扎啤的“大力神杯”,親

營銷事件三:現(xiàn)場唱歌的帥小伙

去年吃大排檔的時候,有一個帥小伙也拿著一個點(diǎn)唱的東西,至于是什么我這邊還真不太清楚,反正他可以自己唱歌的時候給自己配樂。今天,我在大排檔又見了一個雙人點(diǎn)歌者,兩個人都彈吉他,一個是配音的!不過他們兩個來的時候我們都快吃完了,只聽到他們唱了三首歌,一首《朋友》一首《戰(zhàn)友》一首beyond 的《喜歡你》,別人看這些歌沒什么特別之處,其實(shí)則不然!杜笥选伏c(diǎn)這首歌的大部分都是80年代的人居多,而《戰(zhàn)友》是軍歌,照顧的是軍人或者是當(dāng)過兵的這一類人群。而beyond的《喜歡你》則是很多80年代70年代甚至是90年代都喜歡的一首歌,而最近這首歌被鄧紫棋唱火以后,也贏得了很多90后的小女生甚至00后的小女生對beyond的喜歡!點(diǎn)這首歌的貌似就是一位90后的妹紙。臨走的時候我還拍了張照片!而這兩位歌唱者學(xué)的歌還挺多,涵蓋的人群也比較廣!不得不說是一種小成功!這從營銷的角度來說,他的成功是因?yàn)榘盐樟丝蛻舻男枨笠约白陨淼募寄芑蛘哒f服務(wù)滿足了客戶的需求!

營銷事件四:失敗的玫瑰推銷者

有成功的肯定也有失敗的,而這位推薦玫瑰的大姐,就顯得略微失敗了!大夏天也不是什么節(jié)日,這位大姐抱著幾十束玫瑰去賣單枝玫瑰!價格我沒問多少,我也沒打算買,因?yàn)樗幌褚粋弱者也不像一個讓人憐憫的人,而是實(shí)實(shí)在在的一位推銷者。所以,我觀察了她會,發(fā)現(xiàn),過了很久她都一朵也沒賣出去,我從心底想說:大姐,你真沒選對日子,更沒選對場合!因?yàn)榻裉觳皇沁m合情侶的重要日子,而來大排檔吃飯的都是一些大老爺們,就算帶的有女士,也不是十幾二十歲左右的小女孩。有些更多的可能是同事關(guān)系。所以,她失敗了!

總結(jié):

我個人喜好把握細(xì)節(jié),喜好以小見大,生活中也能看見兩個做同樣生意的人一個人生意能做的很好,另一個人卻能做到關(guān)門大街!別人的成功,都不是偶然性的!雖然只是吃了一次大排檔,卻讓我看到了幾件不通的營銷事件!成功也好,失敗也罷!總結(jié)下原因,別在同一個地方摔倒兩次就行!

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