民以食為天，餐飲行業(yè)是不老神話。餐飲企業(yè)遍布大街小巷，就餐飲方式也是各種各樣，經(jīng)營(yíng)機(jī)制比較靈活，價(jià)位也是層出不窮，個(gè)性化特點(diǎn)體現(xiàn)得非常充實(shí)。且電子商務(wù)是一種柔性化定制、個(gè)性化服務(wù)的生成方式。餐飲行業(yè)與電子商務(wù)的巧妙融合將成為餐飲行業(yè)的第二大市場(chǎng)。

餐飲行業(yè)要想通過電子商務(wù)開展網(wǎng)路營(yíng)銷必須注意以下幾點(diǎn)：

1）明確定位：餐飲網(wǎng)站建設(shè)首先明確就是定位，網(wǎng)站的目的是什么？是突出企業(yè)自身？菜品特色？還是預(yù)定系統(tǒng)功能？

2）個(gè)性化服務(wù)：個(gè)性化服務(wù)是區(qū)別于其他同行的一大亮點(diǎn)。比如餐飲行業(yè)可以與銀行、新穎組織機(jī)構(gòu)和信托公司合作，能在網(wǎng)店上接受信用卡付款。

3）特色服務(wù)：特色服務(wù)是吸引回頭客最有效的做法。比如情人節(jié)、圣誕節(jié)和店慶紀(jì)念日等節(jié)日不斷推出免費(fèi)禮品服務(wù)，利用電子函件的形式邀請(qǐng)用戶。

隨著網(wǎng)民數(shù)量的日益增長(zhǎng)，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷早已成為餐飲營(yíng)銷的一大亮點(diǎn)。但是面對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的普遍性，餐飲行業(yè)如何才能精選出適合自己的營(yíng)銷方式呢？攜瑞認(rèn)為，利用以下幾種方式，形成網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷組合拳，對(duì)于餐飲行業(yè)來說，能讓網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷更有效：

方式一：體驗(yàn)式營(yíng)銷

體驗(yàn)式營(yíng)銷是一種全新的營(yíng)銷方式，主要就是為用戶提供親身體驗(yàn)的方式來達(dá)到一定的營(yíng)銷效果，這樣不但加快產(chǎn)品的銷售，而且更加有利于獲得好的用戶口碑，利于餐飲企業(yè)形象的樹立。其特點(diǎn)如下：

1）定制性：全面站在消費(fèi)者體驗(yàn)的角度考慮問題，來審視餐飲企業(yè)提供的產(chǎn)品及服務(wù)，以滿足消費(fèi)者個(gè)性化及娛樂性的需求；

2）創(chuàng)造性：體驗(yàn)式營(yíng)銷是通過人為創(chuàng)造出來的，一般都是以互動(dòng)的形式展現(xiàn)的。且所有的服務(wù)都是圍繞一個(gè)特定主題計(jì)劃、實(shí)施和控制的。

3）多樣性：體驗(yàn)式營(yíng)銷方法和工具是種類繁多的，不斷地推陳出新才是餐飲行業(yè)需要開發(fā)的，獨(dú)特的體驗(yàn)式營(yíng)銷活動(dòng)才會(huì)吸引更多的消費(fèi)者。

方式二：口碑營(yíng)銷

口碑營(yíng)銷是建立在企業(yè)品牌上的，響亮的品牌才會(huì)獲得更好的口碑，才會(huì)被消費(fèi)者廣泛傳播。餐飲行業(yè)如何才能獲得更好的口碑呢？攜瑞認(rèn)為：

1）維系與客戶群的關(guān)系：餐飲行業(yè)最好的信息傳播者，就是能夠與餐飲行業(yè)建立長(zhǎng)期的良好關(guān)系的最忠誠(chéng)的客戶群體。餐飲行業(yè)可以針對(duì)這一群體提供一定的特色服務(wù)，比如在退出新的彩票或服務(wù)手段時(shí)，主動(dòng)向這群用戶發(fā)送電子函件，讓他們率先品牌店內(nèi)的新服務(wù)特色，從而激勵(lì)口碑信息的傳播。

2）樹立經(jīng)營(yíng)理念：餐飲行業(yè)樹立口碑營(yíng)銷的經(jīng)營(yíng)理念，將為餐飲企業(yè)建立企業(yè)品牌，且還能夠提升企業(yè)的形象。

口碑營(yíng)銷的建立就是要吸引人的目光，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。比如：“王老吉的一億元捐款”就是樹立口碑的有效途徑。不但樹立企業(yè)自身的形象，而且還能獲得消費(fèi)者的口碑，自然而然企業(yè)的口碑就會(huì)被消費(fèi)者競(jìng)相傳播。

方式三：互動(dòng)營(yíng)銷

互動(dòng)營(yíng)銷是一種獲得用戶體驗(yàn)佳的最有效途徑，對(duì)于餐飲行業(yè)網(wǎng)站的宣傳也是最好的手段，是任何一種媒介都無法比擬的。

餐飲行業(yè)網(wǎng)站可以通過注冊(cè)用戶的形式，在節(jié)假日開展一些互動(dòng)性的活動(dòng)，進(jìn)行節(jié)日消費(fèi)。并且還可以在網(wǎng)上進(jìn)行食品征集，舉辦一些烹飪比賽，從而達(dá)到一定的宣傳作用。

方式四：微博營(yíng)銷

微博營(yíng)銷的火熱程度是大家有目共睹的，各行各業(yè)開始借助微博的力量來開展一定的營(yíng)銷活動(dòng)及宣傳，餐飲行業(yè)也不例外。

“海底撈”就是利用微博營(yíng)銷獲得成功的代表之一。一條“海底撈居然搬了張嬰兒床給兒子睡覺，代價(jià)注意了，是床！我徹底崩潰了。“的微博，在網(wǎng)上廣被轉(zhuǎn)播。在網(wǎng)上紅極一時(shí)的“海底撈”成為人們廣泛傳播的對(duì)象，成為眾所周知的火鍋餐飲品牌。

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