飯統(tǒng)網(wǎng)錯(cuò)失了轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上的投入滯后，相對(duì)老對(duì)手大眾點(diǎn)評(píng)，無(wú)論是APP的開(kāi)發(fā)和推廣，還是團(tuán)購(gòu)的投入，都不夠堅(jiān)決和徹底

飯統(tǒng)網(wǎng)打不開(kāi)了，飯統(tǒng)網(wǎng)是倒閉了嗎?為什么會(huì)這樣?

一、飯統(tǒng)網(wǎng)此前只是在對(duì)的時(shí)間做了對(duì)的事情

飯統(tǒng)網(wǎng)成立于2003年，是國(guó)內(nèi)最早一批涉獵提供餐飲預(yù)訂的網(wǎng)站。其模式很簡(jiǎn)單：餐廳把自己的信息放在飯統(tǒng)網(wǎng)上，用戶不僅可以定向地查詢和預(yù)訂餐廳，而且還可以享受飯統(tǒng)網(wǎng)與餐館協(xié)議的折扣價(jià)。目的是，通過(guò)折扣吸引用戶流量，通過(guò)用戶訂餐為餐廳不斷挖掘新的客戶。

盈利模式上，飯統(tǒng)網(wǎng)收入來(lái)源分為三類(lèi)：

首先是靠收餐廳會(huì)員年費(fèi)，一年1000元會(huì)費(fèi);

其次是靠收傭金，飯統(tǒng)網(wǎng)給餐廳帶去客流后，會(huì)員餐廳返還5%的消費(fèi)傭金給飯統(tǒng)網(wǎng);

最后是廣告費(fèi)和團(tuán)體用戶服務(wù)費(fèi)，如承辦年會(huì)或培訓(xùn)。

借助與媒體深入合作，提高了知名度。2008年7月獲得日本亞洲投資為首的近3000萬(wàn)人民幣風(fēng)險(xiǎn)投資。能覆蓋中國(guó)80個(gè)城市、50萬(wàn)家餐廳的信息。

應(yīng)該說(shuō)，飯統(tǒng)網(wǎng)在一個(gè)對(duì)的時(shí)間點(diǎn)做了一件對(duì)的事情，通過(guò)電話訂餐是在功能手機(jī)進(jìn)入普通人生活的時(shí)代很合理剛性的需求。作為一個(gè)切入餐飲行業(yè)的點(diǎn)，飯統(tǒng)網(wǎng)做對(duì)了。

因此在2010年，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)啟動(dòng)之前，飯統(tǒng)網(wǎng)還是奠定了不錯(cuò)的基礎(chǔ)，占據(jù)了客觀的行業(yè)份額。

二、call center模式遭遇挑戰(zhàn)

餐飲電商要打通線上與線下，不僅是IT系統(tǒng)對(duì)接這么單一，背后的業(yè)務(wù)流程再造和客服體系同樣需要資源與資金的投入。隨著團(tuán)購(gòu)業(yè)的興起，飯統(tǒng)網(wǎng)業(yè)務(wù)受到了沖擊，曾嘗試推出“飯桶團(tuán)”，也沒(méi)有起色。在2011年后就現(xiàn)有動(dòng)靜。而今業(yè)內(nèi)傳出，飯統(tǒng)網(wǎng)遭遇供應(yīng)商追債，卻發(fā)現(xiàn)辦公樓早已搬空。

回顧來(lái)看，在2010年之前的日子里，飯統(tǒng)網(wǎng)在兩點(diǎn)上沒(méi)有做好準(zhǔn)備：

1、服務(wù)的深入，電話訂餐是需求，如果利用好這個(gè)需求更深入的切入到餐飲商家的管理系統(tǒng)，一方面可以提高數(shù)據(jù)的可靠性，另一方面也可以提高商家持續(xù)粘性;

2、沒(méi)有及時(shí)擴(kuò)大服務(wù)范圍，訂餐只是餐飲文化的一部分，甚至不是特別重要的一部分，利用訂餐數(shù)據(jù)做好餐廳選擇的決策工具，可以提高用戶的滿意度，增強(qiáng)粘性�？上г趲啄甑陌l(fā)展中，飯統(tǒng)網(wǎng)更多側(cè)重了call center的服務(wù)，而沒(méi)有更快的把服務(wù)做深、做廣。

在沒(méi)有移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，這種模式還可以繼續(xù)，但一旦移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)時(shí)，飯統(tǒng)網(wǎng)面臨的挑戰(zhàn)就更加嚴(yán)峻了。

三、飯統(tǒng)網(wǎng)的悲劇如何避免?

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)意味著什么，意味著數(shù)據(jù)和通信這兩個(gè)核心要素得到質(zhì)的提升。數(shù)據(jù)更容易到達(dá)用戶，通信更加方便，在餐廳選擇、訂餐下單這樣依賴數(shù)據(jù)和通信的行業(yè)中，傳統(tǒng)的call center模式明顯無(wú)法匹敵。

在這個(gè)階段飯統(tǒng)網(wǎng)又錯(cuò)失了轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上的投入滯后，相對(duì)老對(duì)手大眾點(diǎn)評(píng)，無(wú)論是APP的開(kāi)發(fā)和推廣，還是團(tuán)購(gòu)的投入，都不夠堅(jiān)決和徹底。

早期的積累不足，加之后期的轉(zhuǎn)型不堅(jiān)決，遭遇困難也就不意外了。

飯統(tǒng)網(wǎng)給所有餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者其實(shí)都提了一個(gè)醒。餐飲行業(yè)市場(chǎng)巨大，但也已經(jīng)被深挖過(guò)無(wú)數(shù)輪了，可規(guī)�；�的需求本已不多。在技術(shù)和產(chǎn)品日新月異的時(shí)候，需要把握三點(diǎn)：

1、技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì);

2、用戶習(xí)慣的變化趨勢(shì);

3、餐飲商家和商業(yè)地產(chǎn)主的剛需，這是未來(lái)餐飲行業(yè)變革的基礎(chǔ)。

作者為布丁移動(dòng)創(chuàng)始人

標(biāo)簽： 飯統(tǒng)網(wǎng) 網(wǎng)站運(yùn)營(yíng) 互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè) 

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